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Fresh vegetable and fruit salads are rich in nutrients, but the taste can be bland and the grass-like flavour of some salad leaves is not acceptable to everyone.Responding to this pain point, Hong Kong-based food technology start-up Allklear Health developed Future Salad, a healthy and delicious instant drink made from...
節錄: 一份關於健康的事業 具有相關的醫學背景，令Lisa更注重飲食如何影響一個人的健康。在這個世紀，很多疾病是吃出來的，因為吃了太多的精緻食物、太多化學加工的調味料，加上生活節奏快速和壓力，影響身體的代謝。Lisa投資Future Salad 『Allklear 全清』也是基於同樣的理念。 「未來食品科技公司，聽起來好像有點科幻，但其實想要擁有健康的話，必須從『飲食』開始。」Future Salad 推出的「新沙拉」主力照顧腸胃道健康，改善一個人的代謝問題。Lisa補充說：「像是幫身體做好環保，留下好的物質，代謝掉造成身體負擔的廢物。」 原文出處: 【COVER BEAUTY】謝嘉怡Lisa力行『身心環保』，熱愛自然、享受戶外「為自己創造生命的深度」 (voce.tw)
新鮮蔬果沙律營養豐富，惟嘗味期有限。本地食品科技初創Allklear針對此痛點，研發由蔬果製成健康美味的即沖沙律飲品Future Salad，減少碳排放並把可持續發展理念融入生活。品牌善用KOL及微網紅（micro-influencers）宣傳促銷，令產品銷量急升並獲策略投資者青睞。Allklear的廠房設於大埔工業邨，以冰結晶昇華乾燥技術製造沙律飲。團隊先從世界各地搜羅當造蔬果食材，以負36度至負41度急凍，將當中的游離水凝固成冰結晶，然後放入壓力真空倉，將游離水的冰結晶直接昇華成氣體，過程抽走98%以上水份，而且不經熱處理，從而保留食材中營養成份，最後以噴槍將食材吹塑成粉末。用家開水沖調粉末，即可飲用含有纖維的可口沙律。 首席市場官的創始人之一歐曉峰（Angus）指，Future Salad希望重新定義「沙律」，通過科技減少傳統沙律在運輸、雪櫃存放、塑膠器皿及餐具所產生的碳排放，節省成本，同時提升「沙律」的存放時間，減少食物浪費。 Future Salad現於香港、內地、台灣、英國及泰國發售，每年銷量逾百萬包。產品2020年初次面市時，尚有很大的發展空間；直至一年前加強社交媒體宣傳，通過與KOL及微網紅合作以拆帳形式推動銷售，品牌及產品知名度及曝光率急升。品牌現時亦有逾40個線下銷售渠道包括屈臣氏、City'super、誠品書店、一田等。推新產品開拓市場Angus透露，去年完成Pre-A戰略融資，獲Gobi、Vectr等投資近千萬港元，用於研發、開拓新市場及營運實體店，預計明年展開A輪融資，2026年以獨角獸姿態在香港上市。Future Salad參加今年香港貿發局「創業快線」初創培訓計劃，並成為優勝初創之一。品牌亦將參與貿發局主辦、於8月11至15日在香港會議展覽中心舉行的「美食博覽」，邀請多位KOL輪流做店長，並會即場派發免費贈品，線上線下全方位拓展客源。 商貿先鋒 - 港初創研發可飲用沙律｜商貿先鋒 | 頭條日報 (stheadline.com)
節錄︰ ...不過減脂大計仍要繼續，所以下一個試食的代餐計劃，就是Allklear全清綠「昔」代餐。 這款代餐一盒就有7份，每份分別由全清高纖新沙律、神奇雙籽及走鹽雜果仁組成；每日代一餐。據Allklear指，每包高纖新沙律含超過5碗沙律營養及纖維量，而每份代餐則只有約293kcal，低熱量又高纖，所以可以起到瘦身功效。 前文提及筆者不能接受甘荀的味道，其實偏食的筆者是不能接受任何帶有濃烈草青味的蔬菜！所以在試食前還是很擔心，到底自己會否浪費了這盒代餐？ 全清綠「昔」代餐的沖泡方法非常簡單，只要準備250ml室溫水，先後把高纖新沙律及神奇雙籽放進水中，充分搖/拌勻後即可食用。看著貌似奇異果汁的代餐，抱著重度懷疑感喝下一口……神奇地代餐帶有水果般的清甜，卻沒有令人難受的草青味，不經不覺就喝完了大半瓶。 但喝到一半，發現代餐一口比一口稠杰，到最後一口要有點像啫喱的口感。難怪包裝上強調需立即食用，應該是「神奇雙籽」，即亞麻籽及奇亞籽，吸收水分後膨脹所致，也多得雙籽，一份下肚後也不再肚餓，配合走鹽雜果仁，代替一餐也沒有問題。 雖然筆者沒有在一星期內減去7磅，但這款代餐的確是方便又有效的選擇。還記得初次在午餐時間食用後，當晚腸胃就立即暢通了不少，卻沒有任何難受的肚痛感！如果你有腸胃不適、便秘等問題，不妨一試！ 原文出處 減體脂餐單｜編輯實試兩款瘦身排毒代餐：食湯排毒+ 全清綠昔代餐 (cosmopolitan.com.hk)
近幾十年來，都市人開始關注自己的「亞健康」狀態。有研究顯示，全球真正健康的人只佔5%，處於「亞健康」狀態的則有75%！畢竟現代人向來的生活習慣都不好，經常外食的上班族亦多有飲食不均衡的問題。最近疫情反覆，大家想增強免疫力、保持健康的話，除了多做運動、有充足睡眠及保持心情愉快之外，也要從健康飲食着手。 我們明白的，不少人都改不掉自己的偏食、挑食習慣，要煮出營養均衡的三餐又花時間，加上最近到處都買不到菜，要維持健康飲食真的不是那麼容易。有見及此，編輯覺得真的要跟大家介紹Allklear全清 (Future Salad)這個人氣品牌！ Allklear全清 (Future Salad)是一家未來食品科技公司，致力推出有效又方便的健康食品，以改善大眾的「亞健康」狀態。全清高纖粉及高纖綠「昔」代餐便是皇牌熱賣產品，由專業醫生、營養師、科研人員組成的團隊經過10年時間研發而成。對於想減肥、改善健康或有皮膚問題的人來說，其純天然獨家配方十分有用，輕鬆便可做到排毒、瘦身和護心的效果，因此普遍評價不錯。太空食品科技「冰結晶昇華乾燥技術」更可以保存原材料最天然的營養元素，將豐富營養轉化為一包包方便沖調及攜帶的粉末。 原文出處: 瘦身、增強免疫力恩物！減肥人士必試的高纖新沙律、代餐功效全公開 | ELLE HK
自創立以來獲逾萬位網紅、明星支持的本地食品科技公司Future Salad，一直以來積極拓展業務，短短兩年已錄得2億多次網路曝光，並由香港走向世界各地市場，近一年的營業額達4千萬港元。因應未來拓展需求，品牌於二零二二年七月十一日（周一）宣布邁進新的品牌階段。 全新品牌視覺形象 Future Salad歷年來曾展示不同風格，全新的品牌形像結合了極具情感魅力的設計與新世代食品科技元素，貫徹品牌新方向 - 突破及重新想像，產品包裝的頂部展示不同新鮮蔬果食材的完美配合，同時包裝設計更簡約、醒目、具辨識度。 首間品牌店落戶金鐘 為慶祝品牌步入新一章，Future Salad於兩大人氣熱點：金鐘廊及時代廣場開設品牌店 Future Salad Studio。店舖既方便消費者選購，亦設置打卡區，貫徹「分享健康」的品牌座右銘，開幕當天，更榮幸請得一眾KOL及商業夥伴到場致賀。 全新產品 - ABCD Salad Drink Mix Future Salad一直力求突破，讓大眾重新想像沙律的新吃法與新形態。品牌同日更宣布全新產品線，包括含抗氧化和抗衰老成份的「凍齡新沙律飲 / Anti-aging #E4ERYOUNG」、提升能量和免疫力的「元氣新沙律飲 / Boostup #ENERBOOST」、增強皮膚質素的「植物膠原新沙律飲 / Collagen #GLOWTiFY」及皇牌產品「高纖新沙律飲 / Detox #ALLKLEAR」。 品牌的聯合創始人暨首席市場官歐曉峰（Angus Au）表示：「後疫情時代，世界各地的人都更關注健康的飲食，惟市場上一直欠缺健康、具功效和美味的健康食品，相對健康的食品多半是味道不討好，令人難以持續支持那些產品，Future Salad的出現正正解決這問題，供營養豐富、方便美味、安全衛生及價錢合適的解決方案。」
Future Salad 參加由香港貿發局主辦的「第五屆創業快綫」，並於眾多優秀的初創企業中突圍而出，成為本屆的優勝初創。 Future Salad的首席市場官歐曉峰 (Angus Au)於活動後表示：「後疫情時代，世界各地的人都更關注健康的飲食，惟市場上一直欠缺健康又美味的健康食品，相對健康的食品多半是味道不討好，令人難以持續支持那些產品，Future Salad的出現正正解決這問題，運用食品科技為消費者提供更優質選擇。」他續指︰「『冰結晶昇華乾燥技術』擁有雙核心優勢，第一是以超低溫鎖住食材的新鮮和活性，再施以真空抽離食材內98%以上的水份，過程沒有經過熱力處理。技術的另一核心就是製作時間和食材比例上的嚴控，稍有偏差，口感和營養將大打折扣，雙管齊下即可以將新鮮蔬果的營養成份完整保留，變成方便可口的飲用沙律。技術的另一亮點是可延長保質期至24個月，更可消滅食材中的致病源，一舉幾得。」 有關「創業快綫」 香港貿易發展局推出的初創培育計劃「創業快綫」，專為提供創新科技產品或方案，並有意進軍國際市場的初創企業而設。 Bloomberg原文報導按此
本地食品科技公司Future Salad、Oatly燕麥奶、網紅咖啡店% Arabica舉辦期間限定活動，與百位網紅在% Arabica 香港堅尼地城店一同慶祝世界地球日。 活動當日，Future Salad更公布與Oatly聯乘的新產品 Salad Latte。其實吳千語上月已率先公開這個隱藏食法，並受網民熱議，因此官方乘勢將隱藏食法讓更多人認識。 Matcha Latte是不少人的Favorite，但一杯中杯裝的已有240卡路里，再加上糖及脂肪，只能是少食多滋味的Comfort food。受網紅追捧的Salad Latte，是以Oatly咖啡師燕麥奶配The Future Salad沖調而成，一杯約有164卡路里，罪咎感即時減一大半。 現時Salad Latte套裝只在官網作預售，預售價錢約為原價8折，套裝已包括Oatly咖啡師燕麥奶1公升及The Future Salad新沙律7包，十分抵試！ 原文報導按此
面對著近10年氣候的急劇變化及COVID-19等問題，大家都意識到是時候作出改變。今年是世界地球日（Earth Day）52周年，如何能守護我們的地球，絕對是大家需要關注的事。為慶祝世界地球日，本地食品科技公司 Future Salad 與瑞典燕麥奶品牌 Oatly 及咖啡店 % Arabica，不約而同都對大自然及環保方面極為重視，並於各自的領域以實際行動去維護地球，避免人工添加，希望大家可以品嚐最天然的味道。 以「大自然的禮物」為題，於世界世球當日舉辦期間限定活動，當中更超過百位網紅出席，於 % Arabica香港堅尼地城店一同慶祝這個重大的日子，當中大力提倡植物性、功能性及永續性發展理念的本地食品科技公司Future Salad更聯乘瑞典燕麥奶品牌Oatly新推出Salad Latte，淡淡的燕麥奶香加上為 Salad Latte特製 #01，The Future Salad的果香，與Oatly 燕麥奶絕對是最佳拍檔，而且好味又夠營養！ 之前，更由藝人吳千語率先公開隱藏食法，簡單幾個步驟就沖到美味又對健康無負擔的Salad Latte，而且還受不少網紅熱捧，絕對適合想修身、健康的朋友。一杯熱量低至164kcal，並有30種以上營養，包括：膳食纖維、蛋白質、維生素及礦物質等；更含7種人體必需胺基酸，最重要是Salad Latte比平日的Matcha Latte健康得多，而且低熱量、低糖和低脂，就算是經常飲，也不會有太大的負擔。現於網店訂購，更有特價優惠，愛健康的你不可錯過！ 原文報導: Future Salad x Oatly x % Arabica 品嚐天然味道 - METRODAILY
第五波疫情嚴峻，確診數字雖見回落，惟前線抗疫組織仍面對巨大壓力。本地食品科技公司 Future Salad 首席品牌官謝嘉怡(Lisa-Marie Tse)於當選香港小姐前身為手術室護士，深明前線醫護於非常時期承受的壓力，有見及此，Future Salad 動員旗下KOL在三月二十五日至三月三十一日期間，於社交媒體上呼籲大眾捐款，以一星期時間籌得 $151,863元正，將全數捐贈抗疫前線醫護組織。 活動呼籲旗下KOL透過其專屬推薦碼出售的產品 ，不扣除成本收益全數捐贈五個受惠機構（排名不分先後）：Share for good、香港醫藥援助會、醫院管理局、博愛醫院、醫護行者。 Future Salad於疫症期間亦為各界人士提供協助：於供港蔬菜價格浮動時，向大眾派發新沙律體驗套裝，以支援有需要人士。員工方面，公司向全體員工免費派發快速抗原檢測包，提供防疫保障。同時為員工提供交通補貼，以緩解員工壓力。 原文報導按此
Lisa最近在肥媽（Maria Cordero）的直播被問道是否自己做生意，她透露：「係呀，我最近賣一個飲品，好健康好好飲。（做健康飲品？）係Future Salad。」Liza是目前是Allklear全清的投資者及首席品牌官，主要工作是協助宣傳
The future is here. It really is, at least in the world of nutrition. Putting together state-of-the-art technology and developing nutrition, Hong Kong food and tech start-up Allklear Health Limited has invented the world’s very first drinkable liquid salad. So, if eating several servings of greens a day doesn’t coincide with your current lifestyle, a pack of Allklear’s Future Salad gives you all the...
Omicron令香港疫情一直未有回落，不但擔心患病，生活食材也受到影響，菜價抬高得可怕，市民擔心均衡飲食問題，又怕出現便秘問題；一旦「肚脹脹」，女生便苦惱，近年市面上推出不少酵素、纖維粉，聲稱可以解決便秘問題、排清毒素，當中「全清新沙律」是筆者聽得最多，價格平均$3X／包，日日飲用，有效還可接受，沒效就真「肉痛」，筆者決定為讀者一試全清Allklear新沙律是否有效，7天會有何變化？
【新假期周刊】非常時期，大家都要注重食物嘅營養，保持均衡飲食！但最近啲菜通貨膨脹咗咁多，而且又唔肯定運輸過程乾唔乾淨，呢排日日都喺Social Media見到好多明星、KOL、Blogger都推薦Allklear全清嘅高纖新沙律Detox Future Salad，飲咗佢就已經補充咗一日人體所需要嘅纖維量同營養元素，唔洗去街市捱貴菜，又唔洗去超市同人搶～究竟新沙律係咩嚟？點解日日睇Ig Story都會見到？
How Lisa Tse went from Scottish nurse to Canto star: Miss Hong Kong 2020 now stars in TVB’s Come Home Love: Lo and Behold, but it’s a food tech start-up investment that’s raking in her millions After graduating from university in Edinburgh and volunteering in Zambia, the 26-year-old was thrust...
即時發布: 2022年1月31日- Future Salad於香港推出後，深受明星網紅熱愛，Future Salad香港總公司非常高興地於農曆新年前宣布 - 新沙律正式於泰國推出！ 品牌首次登陸泰國，與同樣來自香港的CircleDNA 於充滿中國風的曼谷唐人街 ASIA酒店聯合舉辦了「與Future Salad探索健康」活動。讓當地明星網紅即時體驗到高纖新沙律的好處，當中แนน-ชิดชนก ชิดชอบ、แพรี่พาย-อมตา จิตตะเสนีย์ 及 คิม วิสุทธารมณ์ 更即場分享了健康生活心得 。 泰國Future Salad產品經理Ploy Bhinsaeng (พลอย ปิ่นแสง)，同時為一位提倡健康生活的泰國國家隊馬球運動員，她表示：「我希望Future Salad能夠成為大家生活上不可或缺的健康產品！」高纖新沙律能提供日常飲食攝取不足的營養和膳食纖維同時非常方便進食，一杯等如5碗沙律一樣的營養。「Future Salad正正徹底改變行業、改變沙律概念的產品。搖一搖，喝一口。由內而外地照顧自己，釋放身心、增添活力。」 總部位於香港的Future Salad，認為健康是萬事之本，因此結合大自然與科技，研發生產新一代未來健康食品。Future Salad適合各年齡的人，適合關注體重、希望解決便秘、消化不良、皮膚暗沉、粉刺、口臭及高血壓等問題的人。 Loved by many celebrities and KOLs, the popular Future Salad from Hong Kong launched in Thailand HONG KONG, 31st Jan 2022 Ever since...
