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此次上交會，香港貿易發展局首次組織了三家香港優秀的初創團隊亮相——聚焦藝術科技的澎思智能、聚焦被動式輻射製冷塗料i2cool創冷科技和食品科技公司全清Future Salad。
據香港貿發局有關人員介紹，三家企業的共通點是極具創新及前瞻性的國際化理念，多元化推動社會可持續性的綠色發展，是香港青年創業團隊中最具代表性的企業。
在展位上，食品科技公司“全清Future Salad”展出的是自家產品——“飲用式沙拉”，全清聯合創始人兼首席市場官歐曉峰告訴記者，公司成立於2020年，還非常年輕。
“這幾年，人們尤其關注健康，公司的成立正是秉持著'科技健康'的理念。”歐曉峰回憶，最初的創業想法，來自於他和其他幾位創始人的頭腦風暴，他們都是男生，平時熱愛運動，希望自己的營養可以得到均衡的補充，而沖泡型沙拉非常適合目前快節奏都市人的生活。
“產品在台灣和香港賣得都很好，已經呈現出了很好的示範（效應），我們剛剛開始進入內地市場，前景還是比較樂觀和明朗的。”歐曉峰向記者表示，上周全清剛在深圳參加完一個展會，本週又來到了上交會，他感受到上海的整體消費能力較強，商業氛圍也很成熟，期待全清可以在上海得到豐富的商業落地。
歐曉峰稱，在香港和內地恢復通關以後，全清將努力開拓內地市場，通過一次次的活動，自己也更深入了解到健康食品在大陸的龐大潛力。
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