保留最純粹的蔬果營養
KSD 冰結晶昇華乾燥技術
Krystallos Sublimation Drying Technology (KSD)
以太空科研技術全面保留蔬果營養，依最佳處理溫度，急速冷凍不同食材，使食材裡的游離水變成冰結晶，抽取食材內98%以上水份，而營養成份得以完整保留。
全球首款零碳沙律
環保永續
科研成果
逾十年科研成果
全天然蔬果製造
無人工添加合成
環保包裝
試管包裝 100%可回收物料
Krystallos Sublimation Drying Technology
KSD技術 核心優勢
15 種天然蔬果，急速冷凍至零下40°C，所有水分凝結成冰晶，冰晶在20帕高壓真空條件下直接昇華成蒸氣。
耗時48小時，微溫烘乾多餘水分，營養成分得以保留。最關鍵的工序是將冷凍蔬菜製成粉末，並以黃金比例混合。
冷凍過程中不會加熱
蔬果中的酚類、黃酮類和維他命C等營養素對熱敏感，而KSD在冷凍過程中不會加熱，因此保留了大部分營養素。
延長保存期限
Future Salad 的保質期為 2 年，營養價值在整個保質期內保持不變。新鮮食物含有水分和微生物，營養成分會隨著時間的推移而變質，保質期有限。即使是添加了防腐劑的加工蔬菜，大多數產品也無法保存超過一年，營養價值也會隨著時間的推移而下降。
完整保留蔬果口味
KSD冷凍技術，不會破壞蔬果原有口味、口感和質地，把蔬果最新鮮的狀態鎖住，媲美新鮮食品。
保留大部分植物營養素和抗氧化劑
KSD 與傳統乾燥技術比較
與傳統乾燥技術相比，冷凍乾燥 (KSD) 可以保留大部分植物營養素和抗氧化劑，而傳統乾燥過程中的熱量會破壞大部分植物營養素。
營養保留
傳統乾燥過程中的熱量會破壞大部分植物營養素。與傳統熱乾燥相比，冷凍乾燥可以多保留93%的類胡蘿蔔素、13%的維生素C和11%的酚類物質。
100% 完全乾燥
蔬果經高壓昇華水分，蔬果粉末 會完全100%變得乾燥且穩定，營養成分保持不變。
抗氧化劑含量
KSD 保留了 98% 的抗氧化劑，而輻射能真空脫水僅保留了 42% 的抗氧化劑。