由香港貿易發展局舉辦的「國際環保博覽2022」將於14/12日起一連四日於香港會議展覽中心舉行。作為一間支持社會環保及可持續發展的公司，Future Salad將於博覽會參展，並獲邀於8/12日參與傳媒預覽日，向一眾來賓包括香港貿發局副總裁張淑芬、香港特別行政區政府環境保護署副署長陸嘉健及傳媒朋友展示產品及講解其低碳排放理念。
積極支持 “綠色創科.力爭碳中和”
近年碳中和是全球可持續發展中一個重要目標，未來預期會有更多企業加入這個行列，進行低碳轉型，減少碳排放。Future Salad作為一間支持社會環保及可持續發展的公司，由產品生產到包裝都加入不同減碳元素，包括減少因冷鏈運送及保存而產生的碳排放達94%*；因盒裝沙律一次性塑膠器皿及餐具所產生的碳排放達92.3%*；過期蔬菜浪費所產生的碳排放達92%*以及因運輸及保存佔用空間所產生的碳排放達90.3%*。加上使用再生紙作為產品包裝，旨在提供更方便美味的健康食品予大眾的同時，亦為社會環保及可持續發展盡一分力。
*數據資料由AEC 沛然環保顧問有限公司提供
Future Salad：擬擴生產線搶客
另外，有份參展的本地食品科技公司Future Salad，該公司旗下的新沙律飲透過太空食品科技「冰結晶昇華乾燥技術」，將食用沙律轉化為飲用沙律，只需加水即沖即飲，快速補充多種營養和膳食纖維，Future Salad聯合創始人暨首席市場官歐曉峰昨接受香港文匯報訪問時表示，Future Salad近一年營業額約4,000萬元，在大埔設有廠房涉及3條生產線，目前年總產能約900萬包新沙律飲。
歐曉峰續稱，該公司愈來愈多新產品推出，有需要擴大生產線，今年初在台灣設有生產線，供應當地的銷售之用。實體店方面，Future Salad在金鐘廊、時代廣場及海港城開設品牌店，以及在有機健康食品專門店點點綠、屈臣氏亦有出售；網上銷售方面，其中一個銷售網店是HKTV Mall。內地網上銷售則有微訊和天貓等，產品同時也外銷到台灣、泰國等地。
如以地區劃分，歐曉峰表示銷售仍然以香港為主，佔五成以上，並集中在網上銷售渠道，未來會增加預算作網上推廣，例如是利用網紅去試飲，向觀眾提供優惠碼購買，客戶群多數為20多歲至45歲的女性。
原文報導:
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